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Expertise sectorielle

Agroalimentaire

AGILEA accompagne les acteurs de l'agroalimentaire. Qu'il s'agisse de projets de transformation opérationnelle ou de montée en compétence de vos équipes. De l'approvisionnement matières premières jusqu'à la mise en rayon.

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Agroalimentaire

Vos enjeux

Les défis du secteur agroalimentaire

Dans un environnement soumis à de fortes contraintes réglementaires et économiques, les entreprises du secteur doivent relever des défis majeurs

Les défis du secteur agroalimentaire

Gérer la complexité des DLC courtes et la lutte contre le gaspillage

Les faits

  • Les produits frais imposent des fenêtres logistiques très étroites entre la production et la mise en rayon
  • Le gaspillage alimentaire représente un coût financier et réputationnel croissant, avec des obligations légales (loi Agec) qui renforcent les exigences
  • La gestion FEFO (First Expired, First Out) reste difficile à industrialiser dans les entrepôts multiréférences

Les conséquences

  • Optimiser les flux de bout en bout pour réduire les temps de transit et maximiser la DLC résiduelle à réception
  • Mettre en place des règles de gestion FEFO automatisées dans les WMS et systèmes de préparation
  • Construire des indicateurs de suivi du gaspillage par référence, entrepôt et client pour agir en continu
Nos solutions

Absorber la volatilité des matières premières et sécuriser les approvisionnements

Les faits

  • Les prix agricoles et des intrants (énergie, emballages) sont soumis à des variations imprévisibles qui fragilisent les marges
  • Les aléas climatiques et géopolitiques perturbent les filières d'approvisionnement sur des horizons de plus en plus courts
  • La dépendance à un nombre restreint de fournisseurs crée des risques de rupture difficilement absorbables

Les conséquences

  • Construire des stratégies d'approvisionnement multi-sources et développer la résilience fournisseurs
  • Mettre en place un S&OP intégrant les contraintes amont (récoltes, délais fournisseurs) pour anticiper les tensions
  • Développer des scénarios de substitution et des stocks de sécurité calibrés sur le risque réel par matière
Nos solutions

Répondre aux exigences GMS sans dégrader les marges

Les faits

  • Les grandes surfaces imposent des taux de service élevés (souvent supérieurs à 98%) assortis de pénalités en cas de manquant
  • Les promotions et lancements produisent des pics de demande difficiles à absorber sans surstockage ni rupture
  • La pression sur les prix de vente laisse peu de marge pour absorber les inefficacités logistiques

Les conséquences

  • Améliorer la fiabilité du taux de service en travaillant sur la prévision collaborative avec les équipes commerciales
  • Anticiper les pics promotionnels par une planification dédiée intégrée au S&OP
Nos solutions

Accélérer la transition vers une supply chain durable et traçable

Les faits

  • Les exigences de traçabilité se renforcent (règlement européen, CSRD) : origine, transport, empreinte carbone des produits
  • Les consommateurs et les enseignes GMS attendent des engagements concrets sur le sourcing responsable
  • La réduction des emballages et l'optimisation du transport deviennent des leviers de compétitivité autant que de conformité

Les conséquences

  • Mettre en place des outils de traçabilité de bout en bout pour répondre aux obligations légales et aux audits
  • Intégrer les critères environnementaux dans les politiques d'achats et de sélection fournisseurs
  • Optimiser les tournées et les taux de remplissage pour réduire les émissions logistiques
Nos solutions

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Nos solutions

Comment nous vous accompagnons

Des interventions concrètes, adaptées aux contraintes spécifiques du secteur DLC courtes, volumes saisonniers, exigences GMS pour produire des résultats visibles sur le terrain.

Fluidifier les flux et réduire le gaspillage

Réduction des pertes sur DLC, amélioration du transit time, conformité loi Agec

  • Process Mining

    pour cartographier les flux réels et identifier les sources de délai

  • Simulation de flux

    pour tester des réorganisations avant de les déployer

  • Méthodologie

    Mise en place de règles FEFO et de gestion des alertes par référence

Sécuriser les approvisionnements et piloter par la demande

Moins de ruptures, stocks de sécurité calibrés, résilience fournisseurs renforcée.

  • S&OP

    intégrant les contraintes amont pour anticiper les tensions matières

  • Méthodes Demand Driven (DDMRP)

    pour un pilotage des stocks découplé des aléas fournisseurs

Améliorer le taux de service et la relation GMS

Taux de service GMS amélioré, pénalités réduites, relation client plus solide

  • Prévision collaborative ventes/supply chain pour anticiper les promotions

  • Diagnostic et amélioration des processus OTD (On Time Delivery)

Monter en compétence les équipes supply chain

Équipes autonomes, formations éligibles OPCO, certifications reconnues internationalement

  • Certifications

    CPIM, CSCP, CLTD (ASCM): standards mondiaux de la supply chain

  • Formations métier

    S&OP, DDMRP, gestion des stocks, prévision de la demande

  • Plateforme Next

    Microlearning, serious games et vidéos courtes pour apprendre vite et durablement

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